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为进一步提高河南杞县大蒜的知名度和美誉度，进一步开拓国际、国内市场，促进大蒜产业持续稳步发展，杞县将于5月18日在县文化中心举办以“广邀天下客商 做强杞县大蒜”为主题的“2023中国 杞县第十二届大蒜节”，节会期间还将举办杞县大蒜项目推介及产销对接会、“小蒜头大金融”大蒜产业高质量发展论坛、乡村振兴农产品电商直播嘉年华、大蒜初加工技能大赛、杞县“蒜王”争霸赛等一系列活动。

杞县已有2000多年的大蒜种植历史，被誉为“中国大蒜之乡”，所产大蒜品质优良、个大色白、肉质细腻、味美香辣、营养丰富，受到国内外消费者广泛喜爱。

多年来，杞县县委、县政府大力实施大蒜富县战略，全力打造大蒜全产业链条，目前大蒜产业已经成为杞县的特色支柱产业。

目前，杞县大蒜已经形成了种植、储藏、加工、销售、研发为一体的完整产业链条，种植面积常年稳定在70万亩，产量90万吨，年交易量达200万吨，交易金额110亿元；杞县拥有河南省最大的大蒜电子交易基地，年网络销售大蒜14.5万吨，交易额超9亿元。

随着产业规模不断扩大，杞县大蒜年贮藏能力超100万吨，年加工能力达40万吨，蒜片、蒜米、蒜粉、黑蒜、腌制蒜等系列产品远销韩国、美国、中东、欧盟等50多个国家和地区，被评为“国家级出口大蒜质量安全示范区”。

杞县先后举办了十一届以大蒜为主的大蒜节庆和经贸活动。近年来，杞县先后获得“全国农业产业化示范县”“全国特色农产品优势区”“全国无公害农产品示范基地县”等荣誉，杞县大蒜成功入选全国名特优新农产品目录，被评为全国地理标志产品。（刘林森）