杂货店出售的西葫芦通常会去叶。但是，如果您自己种植西葫芦，或在农贸市场购买西葫芦，则可以使用叶子来制作食谱。虽然叶子生吃不是特别好吃，但可以将它们与其他成分混合制成开胃食谱，例如西葫芦叶酿西红柿。与所有蔬菜一样，使用前确保叶子干净无污垢。以下说明将演示如何准备和食用西葫芦叶。

你需要的东西

电子搅拌机

(资料图片)

两瓣大蒜

4 茶匙。橄榄油

2汤匙。切碎的洋葱

120克西葫芦叶

五个大熟西红柿

200克马苏里拉奶酪

酿番茄食谱

步骤1

切掉西葫芦叶基部的茎。在盐水中将它们煮沸一分钟。根据您要制作的量，使用 1 到 2 杯水，并使用大约 2 到 3 茶匙。盐。煮沸后，将叶子放在冷水中浸泡两分钟。

第2步

挤压叶子以去除多余的水分。将叶子与马苏里拉奶酪（切碎）、橄榄油、切碎的大蒜、洋葱和 1 茶匙混合。盐。使用手持式电动搅拌器混合配料，直到它们形成光滑的糊状物。

步骤 3

将西红柿切成两半，用茶匙挖出种子和汁液。用盐和胡椒给西红柿调味。在烤盘上涂上食用油，然后将西红柿放在烤盘上。将叶子混合物倒入每个番茄的一半中。

步骤4

将烤箱预热至 200 华氏度，然后烘烤西红柿 15 分钟。上菜前让它们冷却。

提示

西葫芦叶子枯萎或变黄是南瓜蛀虫的迹象，南瓜蛀虫是一种以南瓜蔬菜为寄主植物的昆虫。